Paletas de pollo
Paletas de pollo crujientes envueltas en tocino y glaseadas con una salsa BBQ ligeramente picante. Una receta salada, jugosa y llena de carácter, perfecta para sorprender con una presentación irresistible.
Piernas en salsa hot-honey
Crujientes piernas de pollo doradas y barnizadas con una irresistible salsa hot-honey de miel, chile y limón. Una receta salada con el equilibrio perfecto entre dulce y picante, ideal para acompañar con un dip cremoso y disfrutar sin complicaciones.
Muslos de pollo con chilito en polvo
Jugosos muslos de pollo horneados con mostaza y una mezcla de especias con paprika y chile en polvo, dorados por fuera y llenos de sabor. Una receta salada, fácil y perfecta para acompañar con aderezo cremoso de cilantro.
Ponche de frutas
Tradicional ponche de frutas preparado con jamaica, tejocote, guayaba, piloncillo y especias aromáticas. Una bebida caliente, reconfortante y llena de sabor, ideal para compartir en reuniones y celebraciones.
Agua de Cacao
Refrescante agua de cacao preparada con cocoa y endulzada al gusto. Una bebida tradicional, ligera y fácil de hacer, ideal para disfrutar bien fría en cualquier momento del día.
Mousse de aguacate y chocolate
Cremoso mousse de aguacate y chocolate con cocoa, canela y vainilla. Un postre frío, original y lleno de sabor, ideal para quienes buscan una opción diferente, suave y sofisticada, perfecta para acompañar con mermelada o fruta fresca.
Flan de Chocolate
Suave y cremoso flan de cacao elaborado con chocolate oscuro, cocoa y un toque de canela y vainilla. Un postre clásico con sabor intenso y textura sedosa, perfecto para los amantes del chocolate.
Dulce de tejocote
Tradicional dulce de tejocote cocido con piloncillo, canela y naranja, de sabor profundo y aroma reconfortante. Un postre mexicano clásico, ideal para disfrutar tibio o frío en cualquier temporada.
Carlota de limón y tequila
Refrescante carlota de limón con un toque de tequila, preparada con capas cremosas y galleta María. Un postre frío, fácil y lleno de sabor cítrico, ideal para cerrar cualquier comida con un giro sofisticado.
Tamales y Día de la Candelaria: una tradición viva que se comparte
De origen prehispánico, el tamal representa la centralidad del maíz como alimento sagrado y eje de identidad en Mesoamérica. Cada 2 de febrero, el Día de la Candelaria convierte a los tamales en mucho más que un platillo típico: se transforman en símbolo de herencia, comunidad y continuidad cultural. Lo que hoy se vive como…