Rosca de Reyes
Tradicional Rosca de Reyes elaborada con masa suave y aromática, decorada con ate y cerezas cristalizadas. Una receta clásica mexicana perfecta para compartir en temporada, con una textura esponjosa y un sabor lleno de tradición.
Panqué de Amaranto y Coco
Esponjoso panqué de amaranto y coco con un toque de canela, perfecto para disfrutar como postre o acompañar con café. Una receta suave, aromática y llena de textura gracias al amaranto reventado.
Paletas de Chocolate al Metate
Receta dulce Paletas de Chocolate al Metate Dificultad: 🟡 Media 🍽 Rinde: 6-8 porciones ⏱ Tiempo de preparación: 25 minutos (más tiempo de congelación) Una receta del Centro de interpretación 📝 Ingredientes 200 gramos cacao tostado sin cáscara 7 gramos canela McCormick® 30 gramos azúcar 1 litro agua 🥣 Preparación 1 Moler el cacao, la…
Nieve Artesanal de Mole Doña María
Receta dulce Nieve Artesanal de Mole Doña María Dificultad: 🔴 Alta 🍽 Rinde: 18 porciones ⏱ Tiempo de preparación: 90 minutos Una receta extraída del libro: Velázquez de León, Josefina (1947). Nieves y helados. Ediciones J. Velazquez de León Adaptada por Alejandro González, practicante FH Universidad Centro de Estudios Gastronómicos Alejandro Guillot 📝 Ingredientes 1.6…
Nieve Artesanal de Mango
Deliciosa nieve artesanal de mango preparada con pulpa natural y elaborada al estilo tradicional en tambo. Una opción refrescante, cremosa y llena de sabor tropical, perfecta para disfrutar en cualquier temporada.
Nieve Artesanal de Limón
Refrescante nieve artesanal de limón elaborada con jugo natural y preparada al estilo tradicional en tambo. Una receta clásica de textura suave y sabor cítrico, perfecta para disfrutar en días calurosos.
Mousse de Tequila con Pitahaya
Elegante mousse de tequila con notas cítricas y una textura suave y aireada, ideal para disfrutar como un postre fresco y sofisticado. Perfecto para acompañar con frambuesas y sorprender con un toque diferente.
Galletas de Jengibre
Receta dulce Galletas de Jengibre Dificultad: 🟡 Media 🍽 Rinde: 20 porciones ⏱ Tiempo de preparación: 40 minutos (más tiempo de refrigeración) Una receta extraída de https://cookidoo.mx/recipes/recipe/es-MX/r404781 📝 Ingredientes 320 gramos harina de trigo ½ cdita polvo para hornear 1 cda jengibre en polvo mccormick ¼ cdita clavo de olor en polvo mccormick ¼ cdita…
Carlota de Manzana con Canela
Suave y cremosa carlota de manzana con canela elaborada con yogur, queso crema y galletas tipo María. Un postre frío, aromático y reconfortante, ideal para disfrutar con un toque dulce y especiado.
Capirotada
Tradicional capirotada mexicana preparada con pan, plátano macho, frutos secos, especias y una cremosa mezcla de leche con canela y vainilla. Un postre lleno de sabor y tradición, perfecto para disfrutar caliente o tibio.