

¡Ven, te esperamos!
Tenemos actividades para todas las edades y ricas degustaciones

Calendario de actividades
No te pierdas nuestros cursos, talleres y actividades del mes

julio 2026
ENCUÉNTRANOS EN MEXIPAN 2026 Ven a conocer nuestra selección editorial y sorpresas especiales. Stand 752 Ubicación: Centro Banamex (Av. del Conscripto 311, Lomas de Sotelo, Miguel Hidalgo, CDMX). Fechas: Del 29 de julio al 01 de agosto. Horario: A partir de las 11:00 h. ¡Te esperamos!
agosto 2026
Taller de Atoles Salados
Taller de Atoles Salados Día: sábado 15 agosto Horario: 09:00h Cuota de recuperación: $400 mxn – Chileatole rojo – Chileatole verde – Chileatole de la milpa CUPO LIMITADO Inscripciones: fundacion@herdez.com
Charla «Cocinar el pasado. Una mirada en los recetarios»
¡Charla en VIVO! No te pierdas la Charla: Cocinar el pasado. Una mirada en los recetarios con el Profesor Alberto Peralta de Legarreta. Exploraremos el lenguaje secreto de los recetarios antiguos, basados en el éxito de su obra. Presencial: Día: 22 de agosto Horario: 10:00h Dónde: Seminario 18, Centro Histórico, CDMX Cuota de recuperación $200…
¡No hay eventos!
Próximas Degustaciones
No te pierdas estas experiencias gastronómicas: ¡Regístrate hoy mismo! y asegura tu lugar
01 agosto
Fundación Herdez - CDMX
Degustación: Tacos de Hongos EncacahuatadosRepeating Event
¡No hay eventos!
Agenda Sede Casa Doña María Pons
San Luis Potosí
agosto 2026
Huerto Abierto
Último sábado de cada mes 🌿 Sede San Luís Potosí, Casa Doña María Pons
¡No hay eventos!
Consulta el acervo
disponible a todo el público

¡Ven y conoce nuestras novedades en la Biblioteca de la Gastronomía Mexicana!

¡Te esperamos! Los invitamos a consultar los nuevos libros que pertenecen
a nuestro acervo de más de 8,174 títulos
¡Ven a visitarnos!
Martes a sábados de 9:00 a 15:00 h
@aderezomx 📚✨ Entre aromas de papel antiguo y tinta fresca, la Biblioteca de la Gastronomía Mexicana guarda verdaderas joyas literarias: recetarios del siglo XIX, manuscritos únicos y libros que narran la historia de nuestros sabores. Cada página es una receta viva, un viaje al pasado que conecta tradición y memoria culinaria. 🍲❤️ Sumérgete en este tesoro de historias y descubre cómo los libros también alimentan el alma y el paladar. 🌮📖 La Biblioteca de la Gastronomía Mexicana se encuentra en Seminario 18, Centro Histórico de la Ciudad de México, abierta al público de martes a sábado, de 9 de la mañana a 3 de la tarde con actividades, talleres y un acervo especializado en cultura culinaria mexicana. 👉 Lee más en oem.com.mx/aderezo #CocinaMexicana #CulturaGastronómica #SaboresDeMéxico #LibrosQueInspiran #aderezooem ♬ sonido original - Aderezo
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Semillas
Cosechando historias de la cultura culinaria de México
🎙️ Semillas es un programa coproducido por la Dirección de Radio y Televisión
de la Universidad Autónoma de San Luis Potosí,
Fundación Herdez A.C. y Casa Doña María Pons.





























