Día del Taco 2023

¡Atención taco lovers! Habrá un evento por el Día del Taco. Así que aparten el próximo 1 de abril, pues la Fundación Herdez será la casa de una actividad muy chida organizada por la Guía Comer y Beber en CDMX. Tendrás obsequios, tacos de diferentes estilos y un postre refrescante.

«El Cocinero Mexicano»

Probablemente la forma más común de transmisión de conocimiento culinario mexicano sea a través de la tradición oral, es decir, de generación en generación, los padres y madres le transmiten una receta a sus hijas e hijos, quienes harán lo mismo cuando hayan crecido. Pero los recetarios escritos también forman parte importante de nuestra tradición culinaria, no solo…

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