Rosca de Reyes
La rosca de reyes tuvo origen en la edad media… Cartel de la Rosca de Reyes. Infografía de la Rosca de Reyes
Ponche Navideño
Bebida esencial de las tradiciones de navidad en México. Particularmente en las posadas, navidad y año nuevo. Cartel de el ponche.
Cempasuchil
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Día internacional de la comida picante
El chile es parte esencial de la gastronomía mexicana, conoce todo sobre él
Tamaliza con causa
Ya se viene el Día de la Candelaria y en CDMX habrá un evento donde, además de comer tamales, podrás ayudar a personas con discapacidad.
Posadas, Navidad Y Fin De Año Con Sabor Mexicano
El maíz ha estado presente en múltiples generaciones, evolucionando desde cómo se consume, se selecciona y se cuida. México juega un papel fundamental a ser el centro de origen, domesticación y diversificación de este.
Descubre el museo dedicado a la gastronomía mexicana
La gastronomía mexicana es patrimonio de la humanidad y por ello tiene un museo en su honor: el Museo Galería Nuestra Cocina Duque de Herdez.
Día de la gastronomía mexicana
El 16 de noviembre es un día de celebración en el país, ya que se conmemora el Día de la Gastronomía Mexicana, festejo que se remonta al año 2010, cuando la UNESCO (Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura) reconoció la importancia de ésta al inscribirla en la lista de Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, siendo la primera cocina en ser incluida.
Sabores ancestrales presentes en la ofrenda de muertos
Existen sabores de nuestra gastronomía ancestral que no pueden faltar en la ofrenda de muertos como el mixmole, los tamales y bebidas como el pulque y el pozol.
De la mesa a la tumba
La tradición es ponerles ofrenda de comida a nuestros difuntos, ya sea en casa o en el panteón, tenemos tantos platillos mexicanos que ni ellos renuncian a estos.