La Ciudad de México es la sede con la segunda mayor cantidad de museos en el mundo. Te contamos cuáles no te puedes perder si estás de visita en la capital durante el Mundial 2026. La Ciudad de México alberga más de 195 museos Actualmente, la capital de México es considerada la ciudad más visitada en…
El Glosario de términos culinarios en recetarios mexicanos antiguos invita a descubrir la riqueza e ingenio que guarda la cocina nacional a través de las palabras
Desde un aguachile de cecina hasta tuétanos asados y una refrescante paloma de sandía, estas propuestas culinarias son ideales para festejar el Día del Padre en familia Desde 1972 se oficializó el tercer domingo de junio para celebrar el Día del Padre, una oportunidad para reconocer a quienes acompañan, enseñan y construyen memorias familiares: los…
Cada 18 de junio se conmemora el Día de la Gastronomía Sostenible, una fecha proclamada por la ONU desde 2016 para reconocer el papel de los sistemas alimentarios en la construcción de un futuro más equilibrado para las personas y el planeta. Esta celebración invita a reflexionar sobre la manera en que producimos, distribuimos, consumimos…
En México, el acceso a una alimentación suficiente y nutritiva continúa siendo uno de los desafíos sociales más relevantes. De acuerdo con datos del Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social (CONEVAL), en 2022 el 34% de la población —alrededor de 44 millones de personas— experimentó inseguridad alimentaria, es decir, dificultades para alimentarse…
La CDMX formará parte de una importante campaña este mes de mayo – Acelmex (Acelmex) La “ajolotización” de la capital mexicana sigue siendo tendencia, mientras tanto se prepara un evento que pintará algunos de los monumentos más importantes de ciudad ¿Por qué el Monumento a la Revolución estará iluminado de verde? El Monumento a…
¿Cómo te caería un maratón de actividades culturales en la CDMX? Pues esto será posible muy pronto, cuando se celebre el Día Internacional de los Museos. Y aunque la fecha exacta del festejo es el lunes 18 de mayo, las actividades se llevarán a cabo desde el fin de semana para aprovechar el plan en…
Del hielo de los volcanes a las neverías tradicionales, el helado en México es historia viva, tradición familiar y un negocio que se reinventa cada temporada de calor. El 12 de abril no es una fecha cualquiera para la gastronomía: es el Día Internacional del Helado. Pero en México, hablar de helado es hablar de algo…
La Biblioteca Gastronómica Mexicana de la Fundación Herdez guarda más de 8,000 libros, incluidos recetarios del siglo XVIII. En el Día Internacional del Libro, muestra que conservar la cocina mexicana requiere dinero, investigación y conexión con la industria gastronómica. En la gastronomía mexicana no todo sucede en la cocina. Parte de su historia se resguarda en…
El primero es que absolutamente todo viene de la naturaleza: desde lo más orgánico, como una lechuga, hasta lo que requiere un mayor proceso industrial, como un auto; no hay persona que salga en un cohete a otro planeta para conseguir los recursos necesarios para crear todo lo que conocemos y tenemos, todo proviene de…