La botánica en la cocina

La botánica en las cocinas de las casas La botánica culinaria hace referencia al estudio de la flora y sus aplicaciones en la cocina, que incluyen la identificación, recolección y el uso de especies vegetales locales. Desde épocas precolombinas, los pobladores de México desarrollaron un conocimiento profundo de la flora a través de la experiencia, la observación y la…

Día internacional del Té

¿Sabías que desde 2020 celebramos el 21 de mayo el Día Internacional del Té y que es el 2º líquido más consumido a nivel mundial? Aquí te compartimos 3 recetas y en el archivo adjunto algunos datos sobre su historia. Infusión de canela, guayaba y flores de bugambilia* Remedio natural para resfriados. Ingredientes 1 litro de agua…

Recetas de té

El secreto para obtener recetas de tés perfectas está en seguir algunos pasos básicos. Primero, usar agua de buena calidad y respetar los tiempos de hervido y reposo, pues esto garantiza que los sabores y beneficios se potencien. Es importante no sobrecalentar las infusiones para no alterar sus propiedades. Además, endulzar con miel natural y decorarlos con frutas o flores ayuda a potenciar su efecto visual y aromático, logrando que cada taza sea toda una experiencia sensorial.