– Para contribuir al relevante papel que tiene el amaranto en la celebración del Día de Muertos, Fundación Herdez realizará el webinar: Amaranto ¡para todos hay!, el 29 de octubre en punto de las 18:00 horas.
La Memoria 2016-2019 de Fundación Herdez, fue premiado en la categoría C Países y Regiones, C09 América Latina, en el sector de alimentos y bebidas, gracias a su contribución de manera sostenible en el desarrollo de la comunidad.
El domingo 18 de octubre en punto de las 18:30 hrs. conoce el libro que ha sido reconocido internacionalmente como “Lo mejor de lo mejor” en este 2020, por los premios encargados de seleccionar los mejores libros de cocina y del vino en el mundo, los Gourmand World Cookbook Awards.
-Como parte de la celebración del Día Nacional del Amaranto, Fundación Herdez realizará a fin de mes el webinar: Amaranto ¡para todos hay!, donde se abordará el relevante papel del amaranto en la celebración del Día de Muertos.
Al chocolate se le han atribuido popularmente muchos efectos, sin embargo más allá de las creencias, este producto contiene alrededor de unas 300 sustancias bioactivas, como la anandamina, dopamina y serotonina que son neurotransmisores encargados de regular el estado de ánimo, además de contener cafeína y teobromina, estimulantes del sistema nervioso central y la feniletilamina (alcaloide de la familia de las anfetaminas, que es capaz de desencadenar euforia y bienestar emocional).
Esta obra sobre el cacao ya fue premiada en un evento a mediados del 2019 en Macao, China, como la más destacada en la categoría E7 Chocolate por el galardón encargado de reconocer los mejores libros de cocina y de vino en el mundo: los Gourmand World Cookbook Awards…
En medio de la propagación del COVID-19 en México, Grupo Herdez se solidariza, es de gran importancia ayudar en un momento de crisis, en el cual todos necesitamos estar unidos para atender a la población más vulnerable.
Las conferencias se llevaron a cabo los días sábado 1 y 8 de junio en las instalaciones de la Fundación Herdez en el Centro Histórico de la Ciudad de México. El ciclo de este año 2019 tiene como tema el amaranto, con el objetivo de promover el conocimiento cultural, histórico, alimenticio y biológico. Así como el proceso industrial del amaranto en la cocina mexicana.
El pasado 4 de julio, El cacao, alimento divino, octavo título de la Colección Tonacayotl: nuestro sustento, editada por Fundación Herdez, fue el mejor libro en la categoría E7 chocolate, FOOD CULTURE GOURMAND en los premios que otorga el GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARDS 2019. en Macao. China.
Por primera vez, dos de las compañías mexicanas de alimentos más importantes en México, Grupo Herdez y La Costeña®, se unen para apoyar a la población en situación vulnerable ante el contexto actual de salud, dicha alianza demuestra que la unión nos hace más fuertes para salir adelante juntos