Establecida en 2023 justo en el corazón del Barrio de Tlaxcala de la capital potosina, la “Casa Doña María Pons” de Fundación Herdez ofrece distintas actividades culturales y de aprendizaje Casa Doña María Pons / Luis Ricardo Solache / El Sol de San Luis Establecida en 2023 justo en el corazón del Barrio de Tlaxcala…
¿Sabías que el 18 de febrero se celebra el Día Internacional de Beber Vino? Y es que el vino no es sólo una bebida, ¡es toda una tradición milenaria! La vid, de donde proviene, es una de las plantas más antiguas conocidas por la humanidad. El vino encuentra sus raíces históricas en Egipto, donde…
En colaboración con Larousse Cocina y Fundación Herdez, este recetario busca promover el uso de fermentos, vegetales y flores La biblioteca de la Fundación Herdez rodeada de libros, historia y legado de la gastronomía mexicana fue la sede del nuevo libro de Sonia Ortiz Salinas y Celia Marín Chiunti, dos mujeres que fueron parte de la revolución en…
Fundación Herdez fue sede de la presentación del libro Cocina más con vegetales de Sonia Ortiz Salinas y Celia Marín Chiunti, el cual ya se encuentra para consulta dentro del acervo de la Biblioteca de la Gastronomía Mexicana de Fundación Herdez en Ciudad de México y de la Biblioteca Casa Doña María Pons en San Luis Potosí.…
Sonia Ortiz y Celia Marín presentan Cocina más con vegetales, un libro que combina recetas saludables, métodos naturales y un profundo respeto por el origen de los ingredientes. Araceli Calva El libro Cocina más con vegetales es una propuesta que busca compartir y difundir los beneficios de una alimentación basada en frutas y verduras de temporada, métodos de…
Si eres amante de la cocina sustentable y buscas recetas que nutran tanto tu cuerpo como el planeta, Cocina más con vegetales es el libro que no te puedes perder. Creado por Sonia Ortiz Salinas y Celia Marín Chiunti, este compendio reúne remedios, tips y recetas que celebran los beneficios de las plantas y los ingredientes frescos.…
Alumnos montan exposición en aeropuerto Ponciano Arriaga El pasado 3 de diciembre, en el Aeropuerto Internacional Ponciano Arriaga de San Luis Potosí ¾perteneciente al Grupo Aeroportuario Centro Norte¾, se inauguró la exposición “San Luis en sabor y color: historias visuales culinarias”, integrada por fotografías de estudiantes del área de Estudios Creativos del Tecnológico de Monterrey…
Comunicado. Grupo Herdez refuerza su compromiso con la sostenibilidad al impulsar la adopción de buenas prácticas agrícolas en el campo mexicano que garanticen alimentos de alta calidad. En 2008, la compañía rfcordó que creó el programa de Agricultura Sustentable y Regenerativa (PASyR) con el objetivo inicial de asegurar la inocuidad de los ingredientes con los…
Estos libros son ideales para despertar tu creatividad en la cocina, expandir tus horizontes gastronómicos y cautivar tus sentidos con cada página El 2024 llenó nuestras estanterías de obras gastronómicas que abarcan desde hermosos libros dedicados a desentrañar el fascinante universo de los hongos, explorando su recolección y usos culinarios, hasta recetarios de gastroinfluencers que…
Cecilia Padrón impulsa la educación, la gastronomía y la sustentabilidad en Fundación Herdez Casa “Doña María Pons”, lo que ha consolidado su impacto en San Luis Potosí. Conoce a los líderes que marcaron la diferencia en el desarrollo económico de San Luis Potosí durante el 2024. Este especial celebra a quienes, con innovación y esfuerzo, fortalecieron sectores clave, generaron…