Receta dulce
Panqué de Amaranto y Coco
Dificultad: 🟡 Media
🍽 Rinde: 8 porciones
⏱ Tiempo de preparación: 70 minutos
Una receta del
Centro de interpretación
📝 Ingredientes
- 90 gramos Mantequilla
- 140 gramos Azúcar
- 3 pieza Huevos
- 110 ml Leche
- 4 cda Yogurt griego
- 60 gramos Harina orgánica de trigo Aires de campo®
- 25 gramos Harina de amaranto con coco
- 5 gramos Polvo para hornear
- 2 gramos Canela en polvo McCormick®
- 10 gramos Coco rallado
- 40 gramos Amaranto reventado Aires de Campo®
🥣 Preparación
1
Precalentar el horno a 160 °C.
2
Acremar la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
3
Integrar el huevo, la leche y el yogurt.
4
Añadir todos los polvos previamente cernidos en 2 partes para evitar grumos.
5
Verter la mezcla en un molde para panqué previamente engrasado y enharinado.
6
Hornear a 180 °C durante 50 minutos.
7
No desmoldar estando caliente, dejar enfriar por 10 minutos.
