Receta dulce
Paletas de Chocolate al Metate
Dificultad: 🟡 Media
🍽 Rinde: 6-8 porciones
⏱ Tiempo de preparación: 25 minutos (más tiempo de congelación)
Una receta del
Centro de interpretación
📝 Ingredientes
- 200 gramos cacao tostado sin cáscara
- 7 gramos canela McCormick®
- 30 gramos azúcar
- 1 litro agua
🥣 Preparación
1
Moler el cacao, la canela y el azúcar en un molino (tipo tablilla de chocolate)
2
Llevar el agua a ebullición, una vez hirviendo agregar la mezcla de chocolate sin dejar de mover. Rectificar el dulzor y dejar enfriar.
3
Una vez fría, vaciar la mezcla en moldes para paleta
4
Congelar y servir.
