Cernir en un bowl los ingredientes secos (harina, polvo para hornear, sal, jengibre en polvo, clavo de olor, canela)y reservar.

Acremar la mantequilla hasta obtener una textura blanda, agregar el azúcar mascabado y mezclar.

Incorporar los huevos (uno a uno) con la miel e integrar a la mezcla.

Integrar de manera envolvente los secos hasta conseguir una masa de consistencia pegajosa pero manejable.

Reservar la masa en refrigeración por un par de horas.

Espolvorear harina sobre la superficie y estirar la masa con un rodillo, cortar las galletas con el cortador de tu preferencia.

Hornear a 180°C durante 8 a 10 minutos.