Receta dulce Nieve Artesanal de Mole Doña María Dificultad: 🔴 Alta 🍽 Rinde: 18 porciones ⏱ Tiempo de preparación: 90 minutos Una receta extraída del libro: Velázquez de León, Josefina (1947). Nieves y helados. Ediciones J. Velazquez de León Adaptada por Alejandro González, practicante FH Universidad Centro de Estudios Gastronómicos Alejandro Guillot 📝 Ingredientes 1.6…
Deliciosa nieve artesanal de mango preparada con pulpa natural y elaborada al estilo tradicional en tambo. Una opción refrescante, cremosa y llena de sabor tropical, perfecta para disfrutar en cualquier temporada.
Refrescante nieve artesanal de limón elaborada con jugo natural y preparada al estilo tradicional en tambo. Una receta clásica de textura suave y sabor cítrico, perfecta para disfrutar en días calurosos.
Elegante mousse de tequila con notas cítricas y una textura suave y aireada, ideal para disfrutar como un postre fresco y sofisticado. Perfecto para acompañar con frambuesas y sorprender con un toque diferente.
Receta dulce Galletas de Jengibre Dificultad: 🟡 Media 🍽 Rinde: 20 porciones ⏱ Tiempo de preparación: 40 minutos (más tiempo de refrigeración) Una receta extraída de https://cookidoo.mx/recipes/recipe/es-MX/r404781 📝 Ingredientes 320 gramos harina de trigo ½ cdita polvo para hornear 1 cda jengibre en polvo mccormick ¼ cdita clavo de olor en polvo mccormick ¼ cdita…
Suave y cremosa carlota de manzana con canela elaborada con yogur, queso crema y galletas tipo María. Un postre frío, aromático y reconfortante, ideal para disfrutar con un toque dulce y especiado.
Tradicional capirotada mexicana preparada con pan, plátano macho, frutos secos, especias y una cremosa mezcla de leche con canela y vainilla. Un postre lleno de sabor y tradición, perfecto para disfrutar caliente o tibio.
Irresistibles brownies de chocolate con cocoa, canela y nuez, de textura suave por dentro y ligeramente crujiente por fuera. Un postre clásico, intenso y perfecto para acompañar con café o disfrutar en cualquier momento
Receta salada Tostadas de Ceviche de Jícama Dificultad: 🟢 Fácil 🍽 Rinde: 4-6 porciones ⏱ Tiempo de preparación: 20 minutos Una receta del Centro de interpretación 📝 Ingredientes Tostadas con ajonjolí y nopal Señor Cactus®️ 1 jícama 20 ml Jugo de limón 50 g de cilantro 1 zanahoria 1 chile jalapeño 2 jitomates saladet 1/2…
Crujientes tostadas con tinga de jamaica en salsa de chipotle y especias, acompañadas de crema, queso y col fresca. Una opción llena de sabor, color y tradición, perfecta para disfrutar como antojito mexicano.