La obra que documenta el origen de nuestra pesca
Descubre el origen de lo que consumes y dignifica la labor del productor mexicano. Este libro documenta la riqueza de nuestros mares y la acuicultura sostenible.
Conociendo México a través de sus pescados y mariscos – Libro
Los pescados y mariscos mexicanos cuentan una historia que va mucho más allá del plato: hablan de biodiversidad, tradición y de las comunidades que viven del mar. En un evento realizado en la Fundación Herdez, la iniciativa Pesca con Futuro presentó el libro Conociendo México a través de sus pescados y mariscos, una obra que…
Receta de salsa macha con almendra, un giro que agradecerá la memoria
Te contamos de una manera diferente de darle un giro a esta tradicional receta Es ideal para realzar carnes, mariscos, pizzas, pastas, tacos, huevos, ensaladas y botanas, elevando cualquier platillo Comenzamos la semana con noticias para celebrar: Cada 16 de febrero se conmemora el Día de la Almendra, una fecha dedicada a reconocer a uno…
Cheesecake frío de requesón
Suave y cremoso cheesecake frío de requesón con base de galleta y topping de frutos rojos. Un postre divertido, fresco y perfecto para consentir a los niños en su día con un toque dulce y colorido.
Bolitas crujientes de chabacano
Deliciosas bolitas dulces con galleta, coco y arroz inflado, cubiertas con chocolate blanco y decoradas con grajeas de colores. Un snack crujiente, divertido y perfecto para celebrar el Día del Niño.
Bagel Dulce
Suave bagel tostado con crema de ricotta, miel y frutos rojos, perfecto para consentir a los más pequeños en el Día del Niño. Una receta dulce, divertida y fácil de preparar que combina texturas y sabores deliciosos.
Pizza Primavera
Colorida pizza casera en pan pita con queso derretido y vegetales frescos, perfecta para el Día del Niño. Una receta divertida, fácil y nutritiva que encantará a los más pequeños por su sabor y colores.
Ovnis de quesadilla
Divertidas quesadillas rellenas de huevo con tocino, jitomate y queso derretido, selladas y doradas hasta quedar crujientes por fuera. Una receta salada, original y perfecta para este Día del Niño.
Gusano feliz
Divertido y colorido snack frío hecho con rollitos de pan rellenos de jamón, vegetales frescos y aguacate. Una opción ligera, creativa y perfecta para compartir en el Día del Amor y la Amistad, ideal para sorprender con una presentación original.
Autores Nacionales e Internacionales llegan a la 50 Feria Nacional Del Libro de la UASLP
Para el viernes 20 de marzo, 2026. Se ha programado el encuentro en torno a “Glosario de términos culinarios en recetarios mexicanos antiguos”, de Alberto Peralta de Legarreta, editado por la Universidad Anáhuac México y la Fundación Herdez.