Hay libros que no se leen: se consultan, se habitan, se heredan. No siempre están en libreros ni se piensan como parte de una biblioteca. A veces viven en la cocina, entre manchas, dobleces y anotaciones al margen. No son libros impecables. Son libros usados. En muchas casas, el primer acercamiento a la cocina no…
¿Sabías que el 22 de febrero es el Día del Ingeniero Agrónomo? Esta fecha conmemora la fundación de la primera universidad agrícola del país: la Escuela Nacional de Agricultura (ENA), establecida el 22 de febrero de 1854 en San Jacinto, Ciudad de México. Y en el marco de este día, Fundación Herdez Casa Doña María Pons reconoce la…
Estos antojitos de maíz dulces o salados, que se comen todo el año, son parte del patrimonio no solo de México, sino de América Latina. El bote de acero inoxidable que nos espera en cualquier esquina es parte del paisaje gastronómico de las aceras de la CDMX. Es el presagio de que un nuevo día…
En el marco del Día Mundial de las Legumbres, que se festeja el 10 de febrero, Fundación Herdez celebra a dos de los ingredientes más valiosos de la cocina mexicana y del mundo: el frijol y las lentejas, semillas que han nutrido a generaciones por su alto valor nutrimental, su versatilidad culinaria y su bajo…
¿Sabías que el secreto de una vida saludable y sostenible podría estar en tu despensa? El próximo 10 de febrero celebramos el Día Mundial de las Legumbres, y Fundación Herdez se une a la fiesta resaltando a dos grandes protagonistas de nuestra mesa: el frijol y las lentejas. Más que simples ingredientes de la cocina tradicional, estas semillas son verdaderas…
Celebra el Día Mundial de la Almendra con una receta de salsa muy mexicana El 16 de febrero se celebra el Día Mundial de la Almendra, una fecha ideal para destacar el valor nutricional y gastronómico de este fruto seco que forma parte de múltiples tradiciones culinarias en México y el mundo. Versátil, aromática y con…
Cremosa carlota de frutos rojos con capas de galleta de vainilla y un suave relleno con queso crema y mermelada. Un postre fresco, dulce y ligeramente ácido, ideal para celebrar el Día del Amor y la Amistad con un toque especial.
Mini pizzas caseras con base suave y dorada, preparadas al sartén y cubiertas con salsa de tomate condimentada y tus toppings favoritos. Una opción práctica, divertida y perfecta para una celebración del Día del Amor y la Amistad en casa.
Sorprende este Día del Amor y la Amistad con una pasta LOVE en cremosa salsa de betabel, de color vibrante y sabor suave con toque de queso crema y especias. Una receta romántica, original y perfecta para una cena especial.
