Jalapeños
Cremosos de Elote
Jalapeños rellenos de queso crema, elote y especias. Cremosos y con el toque justo de picante.
🍳 Ingredientes
Ingredientes
📹 Preparación
De los jalapeños
Precalentar la airfryer por 5 minutos a 180 °C.
Cortar los jalapeños a lo largo y retirar completamente las semillas y venas, ajustando la limpieza según la tolerancia al picante.
Del relleno
En un tazón combinar el queso crema y la crema ácida, batiendo hasta lograr una mezcla homogénea.
Incorporar el elote drenado, la cebolla picada y el queso para derretir.
Añadir el chile en polvo con limón y la salsa Cholula. Mezclar bien hasta obtener una consistencia cremosa y con cuerpo.
Relleno y cocción
Rellenar cuidadosamente cada mitad de jalapeño con la mezcla, presionando suavemente para que no queden espacios vacíos.
Colocar los jalapeños rellenos en la airfryer y cocinar por 15 minutos a 180 °C o hasta que el queso se haya fundido y presente un ligero tono dorado. ¡A disfrutar!
💡 Tips del chef
Agrega el pan molido justo antes de cocinar para lograr una capa ligera y crujiente en la superficie.
