Guacamole
con Mango

Colocar la pulpa de los aguacates en un tazón espacioso y machacarla ligeramente con un tenedor hasta obtener la consistencia deseada.

Incorporar el chile serrano, la cebolla blanca y el tomate a la mezcla de aguacate.

Sazonar con el jugo de limón y la sal al gusto. Mezclar bien para que el limón prevenga la oxidación del aguacate.

Agregar el mango en cubos junto con el queso panela o cotija. Mezclar con delicadeza y movimientos envolventes para evitar que estos ingredientes se deshagan.

Servir inmediatamente en un platón o molcajete, decorar con el cilantro fresco picado y acompañar con las tostadas. ¡A disfrutar!