Por si las Moscas: Temporada de hongos silvestres
Temporada de hongos silvestres, Por si las Moscas, sábado 12 de octubre de 2024
Estado de hongos: un viaje por los hongos comestibles mexicanos
México es uno de los territorios con mayor diversidad micológica en todo el mundo. Sin embargo, es un universo que existe bajo tierra y sólo se asoma por partes, durante épocas muy específicas del año. Aunque pasan desapercibidos para el ojo común, ciertas comunidades han recabado, protegido y siguen expandiendo su conocimiento sobre hongos. Lo…
Descubre la magia del Día de Muertos
En su artículo «Día de Muertos en México: memoria que se come», Mariana nos invita a explorar los sabores y significados de los platillos y ofrendas que celebran a nuestros seres queridos. ¡No te lo pierdas y visita nuestro altar en Casa Doña María Pons!
Día de Muertos en México: Memoria que se come
Por si te lo perdiste «Día de Muertos en México: Memoria que se come», con la reconocida autora Mariana Castillo Si no pudiste acompañarnos en vivo, te invitamos a disfrutar la charla completa «Día de Muertos en México: Memoria que se come», con la reconocida autora Mariana Castillo, en donde de manera amena reflexionó sobre…
Reutiliza tus flores de cempasúchil
¿Qué Hacer con las Flores de Cempasúchil Después del Día de Muertos? Aquí te damos 5 Formas de Reutilizarlas ¡No las tires y aprovéchalas! ¿Conocías estas formas de darle una Segunda Vida a tus Flores de Cempasúchil después del Altar?
Libro sobre María Pons en el 131 aniversario de su natalicio
Con motivo de la celebración del 131 aniversario de María Pons Nicoux, se llevó a cabo la presentación del libro Una empresaria pionera en San Luis Potosí: María Pons Nicoux, 1893-1974, de la doctora María Isabel Monroy Castillo, en las instalaciones de la que fuera la casa de Doña María y actual sede de Fundación…
La cocina nativa de Baja California llega a Fundación Herdez
Fundación Herdez, en su sede de la CDMX, en compañía de representantes del gobierno de Baja California y cocineras tradicionales de tres de las cinco etnias de dicho estado realizaron una breve presentación y degustación de su gastronomía. La comitiva estuvo encabezada por el Mtro. José de Jesús Quiñonez Ramírez, subsecretario de Turismo; Lic. Alma…
Hongos convertidos en un tesoro de lluvia
En los húmedos universos arropados por las entrañas de los bosques del centro y sur del País crecen, a la par los hongos y las culturas de recolección. Crédito: Cortesía: Nanae Watabe. Dentro de su libro revela todo lo que se debe conocer sobre los hongos y el reino fungi. Nanae Watabe aborda en su…
Estado de hongos, el nuevo libro de Nanae Watabe
Este libro es un fascinante recorrido visual y narrativo a través del reino de los hongos en el centro de México Foto:Sofía Danis / EL UNIVERSAL ¡Ah, los hongos! Esos intrigantes organismos que emergen en las entrañas de los bosques con la llegada de las lluvias son motivo de fascinación para amantes de la naturaleza,…
Cocinas nativas de Baja California presentan su cocina ancestral en la CDMX
‘Baja California en Masaryk’ en Punto México estará disponible hasta el 26 de septiembre. Baja California en Masaryk Secretaría de Turismo CIUDAD DE MÉXICO.- En el marco de la exposición ‘Baja California en Masaryk’, la Secretaría de Turismo de Baja California, en colaboración con la Fundación Herdez, organizó en Ciudad de México, el taller demostrativo de cocina…