Con un excelente recibimiento del público infantil que lo colmó de aplausos, este día el artista potosino Tadzio Neumann presentó en la 48 Feria Nacional del Libro UASLP el espectáculo “Navegantes en la cocina”, una adaptación libre del cuento escrito por Berta Hiriart y publicado por Fundación Herdez en alianza con Ediciones El Naranjo, que…
San Luis Potosí, SLP.- La 48 Feria Nacional del Libro UASLP fue el escenario para la presentación de tres libros de la colección Tonacayotl, de Fundación Herdez y Casa “Doña María Pons” que corrió a cargo del potosino Miguel Conde, investigador, viajero y apasionado de la comida mexicana, conductor del programa de televisión “La Ruta…
Las marcas juegan un papel crucial en el fomento de una alimentación más saludable y equitativa mediante una variedad de acciones.
En las raíces más profundas de la cultura mexicana, el maíz y el maguey son mucho más que simples elementos alimenticios, son hilos entrelazados en la trama de mitos fundacionales que dan vida a la cosmogonía y la identidad de los antiguos mexicanos. Estas plantas no sólo eran fuente de sustento, sino portadoras de significados…
En los límites meridionales del vasto Desierto de Chihuahua, en un entorno marcado por la aridez y la aspereza climática, se encuentra el pintoresco Altiplano potosino. Aquí, entre la tierra reseca y los cielos inmensos, perdura una riqueza gastronómica arraigada en tradiciones ancestrales, especialmente durante el período de la Cuaresma. La Cuaresma, una temporada profundamente…
¡Hola a todas y todos! En esta nueva entrega del @UKinMexico Weekly les tenemos noticias de inteligencia artificial, visitas desde Londres…y ¡pays! Así que vamos directo al resumen de la semana: Da clic para leer la nota en Linkedin
En el corazón del bullicioso Centro Histórico de la Ciudad de México se encuentra un santuario culinario, un refugio para los amantes del buen comer y los curiosos ávidos de descubrir los secretos de la gastronomía mexicana. Hablamos, por supuesto, de la Fundación Herdez, una institución que desde hace más de 35 años se…
Es bien conocida la “Vitamina T” de México: tacos, tortas y tamales. En cada esquina se degustan distintas preparaciones que forman parte de la vida diaria del mexicano. En esta ocasión hablaremos de los deliciosos tamales ya que se aproxima el Día de la Candelaria, una costumbre irrompible en las casas de la República Mexicana. Paulina Gómez El tamal es una…
El chile es parte esencial de la gastronomía mexicana, conoce todo sobre él
Ya se viene el Día de la Candelaria y en CDMX habrá un evento donde, además de comer tamales, podrás ayudar a personas con discapacidad.