Museos gastronómicos
Daniel Parra Céspedes Si algo es rico, es la gastronomía. Y no sólo en lo que respecta al sabor de las comidas y las bebidas, sino a la historia que subyace en ella, vinculada con los utensilios y las recetas de cocina. Baste recordar en la cocina mexicana el uso de utensilios prehispánicos como…