CHIFLIDODE PINOLE Dificultad: Media Rendimiento: 1 porción (300 ml) Tiempo: 30 min Ingredientes Jarabe: 50 ml de agua 50 g de piloncillo rallado 3 cdas. de pinole ½ raja de canela Para la mezcalita: 1 ½ oz de jarabe de piloncillo con pinole ¼ oz de miel Carlota® 1 ½ oz de ron ½ oz…
CANTARITODE JAMAICA Dificultad: Fácil Rendimiento: 1 porción (360 ml) Tiempo: 15 min Ingredientes Escarchado: Sal de gusano Limón Infusión: 240 ml de agua potable 2 pzas. de pimienta gorda 2 pzas. de pimienta rosa 5 g de canela en raja 2 pzas. de anís estrella 1 pza. clavo de olor 30 g de azúcar orgánica…
MÓCTEL · CANTARITODE MANZANILLA Dificultad: Fácil Rendimiento: 1 porción (360 ml) Tiempo: 15 min Ingredientes Escarchado: Limón Sal fina Aires de Campo® Chile en polvo Para el cantarito: 1 sobre de té de manzanilla ½ tza. de agua caliente 45 ml de jugo de toronja 30 ml de jugo naranja 15 ml de jugo limón…