¿Sabías que desde 2020 celebramos el 21 de mayo el Día Internacional del Té y que es el 2º líquido más consumido a nivel mundial?
Aquí te compartimos 3 recetas y en el archivo adjunto algunos datos sobre su historia.
Infusión de canela, guayaba y flores de bugambilia*
Remedio natural para resfriados.
Ingredientes
- 1 litro de agua
- 1 raja de canela
- 12 hojas de guayabas
- 20 flores de bugambilia
- 2 hojas de hoja santa
- El jugo de 1 limón
- 4 cucharadas de miel de abeja
Procedimiento
- Calienta el agua a fuego medio en una olla mediana y añade la canela, las hojas de guayaba, las guayabas y las flores de bugambilia. Deja hervir por 10 minutos.
- Apaga el fuego y agrega la hoja santa y el jugo de limón. Tapa y deja reposar por 10 minutos, cuela y endulza con la miel de abeja.
*Receta del libro Cocina más con vegetales de Sonia Ortiz y Celia Marín
Té verde con frambuesas
Ingredientes
- 1 litro de agua
- 100 mililitros de agua para jarabe
- 3 sobres de té verde McCormick
- 23 gramos de frambuesas
- 50 gramos de Miel Carlota
- 1 bolsa de hielo
Procedimiento
- En una olla agregar los 100 ml de agua para realizar el jarabe, una vez que rompa en hervor agregar los 50 g de miel y revolver ocasionalmente hasta que espese. Apagar y dejar enfriar.
- En otra olla agregar el litro de agua y agregar los 3 sobres de té verde McCormick, junto con las frambuesas. Dejar calentando por 5 minutos a fuego bajo (no debe de llegar a ebullición).
- Servir este concentrado en ½ litro por jarra.
- Endulzar al gusto con el jarabe de miel.
- Agregar los hielos.
*Tanto el té verde como la frambuesa tienen altos niveles de antioxidantes, los cuales ayudan a reducir el riesgo a padecimientos como el cáncer y enfermedades cardíacas. Además, el té verde puede mejorar la función cerebral, aumenta la energía y apoya la pérdida de peso.
Té rojo con cítricos
Ingredientes
- 1 litro de agua
- 100 mililitros de agua para jarabe
- 3 sobres de té rojo McCormick
- 2 naranjas
- 4 limones
- 1 tallo de hoja de menta
- 50 gramos de Miel Carlota
- 1 bolsa de hielo
Procedimiento
- En una olla agregar los 100 ml de agua para realizar el jarabe, una vez que rompa en hervor agregar los 50 g de miel y revolver ocasionalmente hasta que espese. Apagar y dejar enfriar.
- En otra olla agregar el litro de agua y agregar los 3 sobres de té rojo McCormick. Dejar hervir por 4 minutos a fuego bajo.
- Exprimir el jugo de naranja y limón. Procurar guardar una pieza de naranja y otra de limón para cortarlos en rodajas y decorar.
- Colar la infusión de té rojo y juntarlo con los cítricos (si ya se quiere utilizar).
- Servir este concentrado 1/2 litro por jarra.
- Endulzar al gusto con el jarabe de miel.
- Agregar los hielos.
* El té rojo nos aporta muchos beneficios; es diurético y depurativo, así que combate la retención de líquidos a la vez que limpia nuestro organismo. Combinado con los cítricos actúa como una potente quemagrasa, a la vez que ayuda a controlar los niveles de colesterol y de triglicéridos, responsables de enfermedades cardiovasculares.
Fuente
