Cada año, en el corazón del Barrio de Santiago en San Luis Potosí, se enciende una tradición que combina fe, memoria y comunidad: la instalación de los altares del Viernes de Dolores. Esta práctica, profundamente arraigada en la vida cotidiana del callejón del Buche, constituye una expresión de religiosidad popular que ha resistido al paso…
Cada año, en el corazón del Barrio de Santiago en San Luis Potosí, se enciende una tradición que combina fe, memoria y comunidad: la instalación de los altares del Viernes de Dolores. Esta práctica, profundamente arraigada en la vida cotidiana del callejón del Buche, constituye una expresión de religiosidad popular que ha resistido al paso…
Entre conservas, fermentos y kombuchas, la convivencia nos lleva a rinconcitos con olores y sabores que atraviesan generaciones, así como posibilidades en la cocina. Casa Doña María Pons de Fundación Herdez, no deja de sorprendernos con el sinfín de actividades que ofrece al público y en esta ocasión nos llevó a explorar con el taller…
Los visitantes conocieron detalles sobre el museo donde se originó la preparación del emblemático platillo mexicano. Por su compromiso con la cultura y la formación integral, Grupo Herdez, Fundación Herdez A.C. y Casa Doña María Pons participaron de manera destacada en la 49 Feria Nacional del Libro de la Universidad Autónoma de San Luis Potosí…
San Luis Potosí, SLP.- Por su compromiso con la cultura y la formación integral, Grupo Herdez, Fundación Herdez A.C. y Casa Doña María Pons participaron de manera destacada en la 49 Feria Nacional del Libro de la Universidad Autónoma de San Luis Potosí (UASLP). Esta colaboración permitió ofrecer una propuesta amplia y significativa, orientada a…
La Cuaresma es el período de cuarenta días reservado a la preparación de la Pascua. Inicia el Miércoles de Ceniza y concluye el Domingo de Resurrección. Durante este tiempo, los católicos suelen practicar el ayuno y no comer carne roja en honor a Jesús. Por ello, en esta ocasión en Fundación Herdez te traemos 3…
Mayra Daniel – abr 07, 2025 Quisiera dedicar algunas líneas adicionales a una de las conferencias que escuché en la Cumbre IAAPA: el caso del origen de Mundo Cuervo. En los últimos días de marzo tuve la oportunidad de acudir a la Cumbre IAAPA, de la cual hay una nota . El evento, que se celebró del…
Como parte de las celebraciones para festejar el Día del Taco, Fundación Herdez fue sede de la presentación del proyecto editorial Mundo Domingo que contempla la Guía Domingo con sus tres títulos: Tacos CDMX, Tacos Tijuana y Tacos Guadalajara, contando con la presencia del periodista gastronómico, escritor y cocinero Pedro Reyes; Alberto Rassam, editor de la publicación, y…
Empresaria / Directora de la Fundación Herdez / Ciudad de México Cuando Carmen llegó a la Fundación Herdez, en 2021, la respaldaba un largo camino de trabajo como promotora cultural. Ahora, hace eco de su vocación por los libros y las publicaciones a través de esta organización filantrópica dedicada a la investigación, preservación y difusión…
Viajar en el tiempo, llevarnos a mundos fantásticos o generar conocimiento son parte del encanto de los libros, así que este Día Internacional del Libro te compartimos 5 títulos indispensables para conocer a fondo algunas bebidas mexicanas