Receta salada
Quesadillas de requesón
Dificultad: 🟡 Media
🍽 Rinde: 6 porciones
⏱ Tiempo de preparación: 25 minutos
Una receta de la Chef
Montserrat Castillejo
📝 Ingredientes
- 1 pieza Cebolla, finamente picada
- 1 diente Ajo, finamente picado
- 1 pieza Chile morrón o chile manzano, picado
- 1 pieza Jitomate, en cubos
- 1 bote Requesón RANCHO SANTA INÉS®
- 1 pizca Pimienta negra mccomick
- 1 pizca Flor de sal AIRES DE CAMPO
- 12 piezas Tortillas
- ¼ taza Cilantro picado
- c/s Aceite vegetal
- SALSA CHOLULA ORIGINAL®
Para acompañar:
C/s=cantidad suficiente
C/s=cantidad suficiente
🥣 Preparación
1
En una sartén caliente con aceite sofreír la cebolla y el ajo
2
Añadir el pimiento y el tomate en cubos, cocinar por 5 minutos
3
Verter el requesón, las especias y cocinar por 8 minutos más
4
Retirar del fuego y añadir el cilantro. Dejar enfriar
5
Tomar un poco del relleno, colocar sobre una tortilla y formar las quesadillas
6
Colocar aceite en la sartén y cuando esté caliente, llevarlas a fritura profunda hasta que estén doradas
7
Escurrir y servir con SALSA CHOLULA ORIGINAL®
