El Museo Galería Nuestra Cocina Duque de Herdez cumple un cuarto de siglo. Se trata de un recinto que ha sido testigo y ha resguardado la evolución de las cocinas mexicanas, desde la época prehispánica, pasando por la virreinal y el mestizaje, hasta las expresiones contemporáneas. Fue desarrollado por Fundación Herdez, en colaboración con Papalote Museo del Niño, el Museo Franz Mayer y el Museo Nacional de Antropología e Historia.
En todo este tiempó ha sido punto de encuentro para investigadores, estudiantes, cocineras y cocineros, turistas y amantes de la gastronomía, y ha recibido más de 224 mil visitantes.
Fue remodelado en 2022 por el estudio Luciérnaga y actualmente cuenta con tres salas principales, ordenadas por periodos, códigos QR para encontrar textos en inglés y un mueble especial para exhibir la colección de tazas, que es uno de los mayores atractivos. Cabe agregar que su nombre es en honor a Don Enrique Hernández-Pons, a quien familiares y amigos cercanos llamaban cariñosamente «Duque de Herdez».
Para celebrar este aniversario habrá exposiciones especiales, conferencias, talleres interactivos y actividades abiertas al público.
Gracias a Aderezo por visitar la Biblioteca de la Gatronomía Mexicanahttps://t.co/8bwSdyuPsP
— Fundación HERDEZ A.C (@HerdezFundacion) October 4, 2025
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Publicado el 06 de noviembre de 2025 por Adriana Silvestre
