Día del Helado: Conoce su historia y cómo hacer una deliciosa nieve de tuna
Del hielo de los volcanes a las neverías tradicionales, el helado en México es historia viva, tradición familiar y un negocio que se reinventa cada temporada de calor. El 12 de abril no es una fecha cualquiera para la gastronomía: es el Día Internacional del Helado. Pero en México, hablar de helado es hablar de algo…