Receta dulce
Mousse de aguacate y chocolate
Dificultad: 🟢 Fácil
🍽 Rinde: 10 porciones
⏱ Tiempo de preparación: 15 minutos de preparación más tres horas de refrigeración
Una receta del Chef
Montserrat Castillejo
📝 Ingredientes
- 200 gramos Pulpa de aguacate
- 100 gramos Chocolate con leche
- 3 gramos Cocoa Aires del Campo
- 2 gramos Canela McCormick
- 125 mililitros Leche de tu preferencia
- 5 mililitros Esencia de vainilla
- Mermelada McCormick Sabores de México sabor Fresa-Jamaica
Para acompañar
🥣 Preparación
1
Fundir el chocolate a baño María. Reservar la mezcla
2
En una licuadora moler el resto de los ingredientes con el chocolate fundido
3
Verter 35 gr de la mezcla en recipientes de vidrio, refrigerar por tres horas
4
Servir frío y acompañar con un poco de mermelada Fresa- Jamaica de McCormick
👩🏻🍳 Tips del chef:
- Puedes utilizar pulpa de aguacate de la marca “Avocado my love”
- Al utilizar cocoa pura no olvides servir en porciones pequeñas y si deseas puedes sustituir la mermelada por un poco de crema para batir o fresas naturales
