Casa Doña María Pons ocupa un lugar cada vez más claro en la vida cultural de San Luis Potosí. Desde su apertura en 2023, el centro impulsa una forma distinta de acercarse a la cultura alimentaria
Casa Doña María Pons ocupa un lugar cada vez más claro en la vida cultural de San Luis Potosí. Desde su apertura en 2023, el centro impulsa una forma distinta de acercarse a la cultura alimentaria; no como un concepto abstracto, sino como una experiencia que se vive, se aprende y se comparte.
Bajo la dirección de Cecilia Padrón Quijano, el proyecto construye un diálogo constante entre historia, comunidad y educación, lo que permite que públicos diversos encuentren en el espacio un punto de conexión con su identidad.
En este sentido, la programación responde a una lógica participativa. El Huerto Educativo acerca a las personas al origen de los ingredientes y promueve una mirada responsable hacia la alimentación y el entorno.
Al mismo tiempo, la exposición dedicada a María Pons Nicoux ofrece contexto histórico y empresarial sobre la evolución de la cocina mexicana, mientras que el Programa Extramuros extiende las actividades hacia comunidades y actores locales.
Gracias a esta combinación, el proyecto logra vincular conocimiento especializado con experiencias cercanas y accesibles.
“La cultura alimentaria es un lenguaje universal que facilita el diálogo entre generaciones y permite construir cohesión social desde el conocimiento compartido”, expresa Cecilia.
Cultura que conecta presente y futuro
La respuesta del público confirma la relevancia del espacio. Durante 2025, más de 12 mil personas participaron en sus actividades, con especial interés en los programas educativos y en las propuestas dirigidas a infancias, docentes y estudiantes.
Esta diversidad impulsa una oferta flexible que prioriza la experiencia directa y la reflexión, lo que permite que cada visitante encuentre una forma propia de acercarse al patrimonio culinario.
Por otra parte, el respaldo de Fundación Herdez aporta metodologías, contenidos y redes de colaboración que fortalecen la programación y aseguran una visión de largo plazo.
En consecuencia, el proyecto avanza hacia la consolidación de alianzas y la ampliación de su alcance social, con la meta de posicionarse como un referente regional.
Así, Casa Doña María Pons demuestra que la cultura alimentaria preserva la memoria, pero también abre oportunidades para educar, generar comunidad y proyectar identidad hacia el futuro.
Fuente:
Publicada por Jesus Camacho el 03 de marzo de 2026
