Receta dulce
Carlota de limón y tequila
Dificultad: 🟢 Fácil
🍽 Rinde: 8-10 porciones
⏱ Tiempo de preparación: 25 minutos más tiempo de refrigeración
Una receta del Chef
Montserrat Castillejo
📝 Ingredientes
- 1 lata Leche condensada
- 1 lata Leche evaporada
- ¼ taza Jugo de limón
- Ralladura de un limón
- 35 Galletas tipo Marías
- 1 pizca Canela McCormick
- 30 mililitros Tequila
🥣 Preparación
1
Licuar las leches, el tequila y por último el jugo de limón hasta que tome una consistencia espesa
2
Añadir la ralladura de limón
3
Para el montaje: en un vaso, colocar un poco de la mezcla, seguido de una galleta (completa o molida), repetir este paso hasta llegar a la superficie del vaso, alternando uno a uno
👩🏻🍳 Tips del chef:
- Si desea una versión más saludable, puede sustituir las galletas por 100 gramos de avena molida y las leches por yogurt natural sin azúcar. Replicar los mismos pasos con estos ingredientes y dejar 4 horas como mínimo en refrigeración.
