Fundación Herdez, representada por Carmen Robles, directora general, y Cecilia Padrón Quijano, líder de la sede en San Luis Potosí, Casa Doña María Pons, durante el comité directivo de Pacto por la Comida el pasado 26 de agosto, firmaron un convenio con Red BAMX que tiene como objetivo establecer las bases de colaboración para la…
El Museo Galería Nuestra Cocina Duque de Herdez cumple un cuarto de siglo. Se trata de un recinto que ha sido testigo y ha resguardado la evolución de las cocinas mexicanas, desde la época prehispánica, pasando por la virreinal y el mestizaje, hasta las expresiones contemporáneas. Fue desarrollado por Fundación Herdez, en colaboración con Papalote Museo del Niño, el Museo…
Un cuarto de siglo de tradición culinaria en el corazón del Centro Histórico La historia de la cocina mexicana tiene un lugar vivo en el Centro Histórico de la Ciudad de México: el Museo Galería Nuestra Cocina Duque de Herdez, que este 2025 celebra 25 años dedicados a la investigación, preservación y difusión del patrimonio gastronómico nacional.…
El Museo Galería Nuestra Cocina Duque de Herdez, ubicado en el primer piso de la sede de Fundación Herdez en Seminario 18, Centro Histórico, es un espacio único que a lo largo de un cuarto de siglo se ha dedicado a investigar, preservar y compartir la riqueza gastronómica mexicana, mostrando cómo los ingredientes, utensilios, técnicas…
El Museo Galería Nuestra Cocina Duque de Herdez, ubicado en el primer piso de la sede de Fundación Herdez en Seminario 18, Centro Histórico, es un espacio único que a lo largo de un cuarto de siglo se ha dedicado a investigar, preservar y compartir la riqueza gastronómica mexicana, mostrando cómo los ingredientes, utensilios, técnicas…