Llega una degustación especial de tostadas de tinga de jamaica por $30 en el Centro Histórico y así puedes asistir La gastronomía mexicana sigue reinventándose y apostando por ingredientes tradicionales con propuestas innovadoras y en el corazón de la Ciudad de México (CDMX), un ejemplo de ello, es una degustación especial de tostadas de tinga de jamaica que promete…
Cada 10 de febrero se conmemora el Día Mundial de las Legumbres, una fecha que invita a mirar con nuevos ojos a ingredientes tan cotidianos como fundamentales. En México y en muchas cocinas del mundo, el frijol y las lentejas han sido semillas de sustento, memoria y creatividad culinaria durante generaciones. Su valor va más…
Estos antojitos de maíz dulces o salados, que se comen todo el año, son parte del patrimonio no solo de México, sino de América Latina. El bote de acero inoxidable que nos espera en cualquier esquina es parte del paisaje gastronómico de las aceras de la CDMX. Es el presagio de que un nuevo día…