Libros de cocina como memoria familiar
Hay libros que no se leen: se consultan, se habitan, se heredan. No siempre están en libreros ni se piensan como parte de una biblioteca. A veces viven en la cocina, entre manchas, dobleces y anotaciones al margen. No son libros impecables. Son libros usados. En muchas casas, el primer acercamiento a la cocina no…