Biblioteca de la gastronomía mexicana

Seguramente te estarás preguntando ¿existe una biblioteca especializada en Gastronomía Mexicana? Aunque no lo creas, ¡Sí existe en nuestro país y tiene más de 25 años! La Biblioteca de la Gastronomía Mexicana, ubicada en la sede de la Fundación Herdez, es la única en Latinoamérica y ofrece más de 7,200 volúmenes, mismos que año con…

Premios Goula 2023

Esta edición se inscribieron 236 empresas de 25 estados del país, de las cuales se seeccionaron a 20 compañías gandoras.  Por tercer año consecutivo premio Goula reconoce a empresas de la industria alimentaria que llevan a cabo las mejores prácticas en nutrición, cuidado del medio ambiente, fomento a las comunidades productoras, innovación sostenible y rescate de…