Receta dulce
Carlota de frutos rojos
Dificultad: 🟢 Fácil
🍽 Rinde: 8 porciones
⏱ Tiempo de preparación: 25 minutos
📝 Ingredientes
- 100 gr leche condensada
- 1 lata leche evaporada
- 200 gr queso crema
- 100 gr mermelada de frutos rojos McCORMICK ®
- 175 gr galletas de vainilla trituradas
- jugo de 3 limones
🥣 Preparación
1
En una licuadora agregar la leche condensada, queso crema, leche evaporada y mermelada de frutos rojos McCORMICK ®.
2
Una vez que la mezcla esté homogénea, por la tapa de la licuadora aún en movimiento, agregar el jugo de los limones para obtener un cambio de textura, se podrá notar una mezcla más cremosa (es importante dejar de licuar cuando se note la textura antes mencionada).
3
En el recipiente de tu preferencia, hacer capas comenzando por la galleta, después la mezcla, y así sucesivamente hasta terminar.
4
Decorar con compota o frutos rojos frescos y disfrutar.
👩🏻🍳 Tips del chef:
- Si deseas que no quede tan ácido, puedes ir agregando de poco en poco el jugo de limón hasta obtener el sabor deseado.
- Si deseas una textura firme refrigera por una noche o si tienes prisa puedes congelar por 30 minutos y después refrigerar pero no congelar completamente.
Receta redactada y editada por
Ángeles Bonilla y Paola Jiménez
Estudiantes de Gastronomía Universidad del Claustro de Sor Juana
