El tejocote es un fruto originario de México que se distingue por su color amarillo anaranjado y su apariencia similar a una pequeña manzana. Crece en árboles espinosos de climas templados y ha formado parte de la alimentación desde tiempos mesoamericanos. Conocido también como texocotl en náhuatl, entre otros nombres regionales, actualmente es un ingrediente característico de preparaciones como el ponche navideño, ates y mermeladas. En esta infografía podrás conocer las principales características del tejocote, algunos de sus nombres populares y su importancia cultural. También descubrirás los usos que tradicionalmente se le han atribuido, acercándote a la historia de un fruto estrechamente relacionado con las costumbres y celebraciones decembrinas de México.
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