El riego con ollas de barro es una técnica que permite suministrar agua directamente a las raíces de las plantas de manera gradual. Conocido como riego por olladines desde la época prehispánica, consiste en enterrar recipientes de barro poroso cerca de los cultivos para que el agua fluya poco a poco por capilaridad, ayudando a evitar la evaporación y el desperdicio. Su cobertura puede alcanzar hasta tres veces el diámetro de la olla y los recipientes se rellenan aproximadamente cada tres a cinco días. Esta técnica puede lograr un ahorro de hasta 70% de agua, especialmente en zonas áridas, y continúa siendo una alternativa sustentable para el cuidado del agua y la agricultura ecológica.
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