Símbolo de nuestra identidad y tesoro de la medicina tradicional, el nopal forma parte esencial de la cultura mexicana desde hace más de 20,000 años. Presente en nuestro Escudo Nacional y con más de 220 especies registradas —de las cuales alrededor de 90 son endémicas de nuestro país—, esta increíble cactácea destaca no solo por su valor histórico, sino por sus múltiples propiedades nutricionales.
Además de su versatilidad gastronómica, tanto la penca del nopal como sus frutos —la tuna y el xoconostle— ofrecen potentes usos medicinales que ayudan a regular la glucosa, reducir el colesterol, proteger el sistema digestivo y aportar una gran cantidad de antioxidantes y vitamina C.
Descubre en las siguientes infografías los datos más relevantes sobre la historia, variedades y beneficios que convierten al nopal en un verdadero emblema nacional:
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