Aunque la variedad naranja es la más conocida, existen diferentes tipos de zanahoria que sorprenden por la diversidad de sus colores, formas y características. Es posible encontrar zanahorias moradas, amarillas, blancas, rojas y anaranjadas, tonalidades relacionadas con los pigmentos naturales presentes en cada variedad. Esta diversidad demuestra que uno de los vegetales más comunes en nuestra alimentación tiene mucho más que ofrecer de lo que vemos habitualmente. En esta infografía podrás conocer más sobre los colores y variedades de zanahoria, sus particularidades y algunos datos que permiten comprender mejor este alimento. Descubre la riqueza que puede encontrarse bajo la tierra y aprende por qué no todas las zanahorias son naranjas.
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