Para celebrar el más reciente reconocimiento otorgado su libro El cacao, alimento divino, Fundación Herdez realizará los próximos 10 y 17 de agosto el curso Del metate a la tablilla, en el que los asistentes aprenderán el proceso que va del tostado, el molido del cacao hasta la creación de las tablillas de chocolates en moldes.
Este taller surgió para continuar con las actividades alrededor del libro El cacao, alimento divino, octavo título de la colección Tonacayotl: nuestro sustento, editada por Fundación Herdez, el cual fue considerado hace algunas semanas como el mejor libro en la categoría sobre el chocolate en los premios que otorga el GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARDS 2019, en Macao, China.
