El pasado mes de diciembre, Fundación Herdez, participó en la Feria Internacional del Libro de Guadalajara, con la presentación de su más reciente libro Xanat: vainilla, dulce aroma para el mundo 9° libro de nuestra colección esto con el fin de difundir el rico patrimonio de la gastronomía mexicana, durante este año fue relevante su participación con la promoción de la Colección Tonacayotl: nuestro sustento.
La presentación se llevó a cabo en el nuevo foro de actividades “Libros al gusto” participando el Dr. Robert Bye investigador del Instituto de Biología de la UNAM y el Arq. Eduardo Merlo Juárez y la Lic. Azucena Suárez De Miguel.
La Feria Internacional del Libro de Guadalajara, es una de las ferias más importantes del país, reúne a diversos investigadores con la intención de difundir la riqueza e importancia de estos maravillosos alimentos.
