El pasado mes de febrero, Fundación Herdez, por tercer año consecutivo, participó en la 41a edición de la Feria Internacional del Libro del Palacio de Minería (FIL Minería), con la presentación de nuestro libro Amaranto: Comida cotidiana y ritual, décima publicación de la Colección Tonalcayotl: nuestro sustento; con la finalidad de difundir el rico patrimonio de la gastronomía mexicana.
En la presentación participaron la Dra. Cristina Mapes Sánchez, Arq. Eduardo Merlo Juárez y la Lic. Azucena Suárez de Miguel, Directora de Fundación Herdez. , quienes expusieron con gran interés la temática del libro para el público presente, entre los cuales destacan estudiantes de gastronomía, investigadores y público general que acude año con año a la feria.
De igual forma, los libros de la colección Fundación Herdez, si deseas adquirirlos puedes hacerlo en forma electrónica en: www.biblioteca.herdez.com.mx
La Feria Internacional del Libro del Palacio de Minería es una de las ferias más importantes del país que año con año se organiza para dar a conocer las novedades editoriales mexicanas, uno de los ejes fundamentales de la Feria es su notable programa cultural, que figura entre los mayores de todas las ferias del libro del mundo.
